प्रोटीन क्या है परिभाषा, कार्य और स्रोत (What is Protein) ~ Mathtricks

प्रोटीन क्या है?(What is Protein)

प्रोटीन बहुत बड़े अणु होते हैं जो मूल इकाइयों से बने होते हैं जिन्हें अमीनो एसिड कहा जाता है। कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन के अलावा अमीनो एसिड में नाइट्रोजन भी होता है।

प्रोटीन अणु बड़े, जटिल अणु होते हैं जो अमीनो एसिड के एक या एक से अधिक मुड़ और मुड़े हुए स्ट्रैंड द्वारा बनते हैं । प्रोटीन अत्यधिक जटिल अणु होते हैं जो जीवन के सबसे बुनियादी और महत्वपूर्ण पहलुओं में सक्रिय रूप से शामिल होते हैं। इनमें चयापचय, गति, रक्षा, सेलुलर संचार और आणविक मान्यता शामिल हैं।

प्रोटीन के महत्वपूर्ण विन्दु (Important point of protin)

प्रोटीन, जो मूल रूप से जैव-अणु होते हैं, एक जीवित जीव के शरीर में कई प्रकार के कार्य करते हैं।
प्रोटीन विभिन्न प्रकार के अमीनो एसिड के छोटे तत्वों से बने होते हैं।
एक प्रोटीन में अमीनो एसिड अवशेषों का एक क्रम विशेष रूप से एक जीन के अनुक्रम से जाना जाता है; जीन आनुवंशिक कोड में एन्कोडेड है।
निर्माण के बाद, प्रोटीन एक निश्चित अवधि के लिए मौजूद रहते हैं और फिर उन्हें नीचा और पुनर्नवीनीकरण किया जाता है।
प्रोटीन टर्नओवर की प्रक्रिया द्वारा कोशिका की मशीनरी द्वारा प्रोटीन का पुनर्नवीनीकरण किया जाता है।
अधिकांश प्रोटीन में 20 अलग-अलग एल-α-एमिनो एसिड की श्रृंखला से बने रैखिक बहुलक होते हैं।
पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला में अमीनो एसिड पेप्टाइड बॉन्ड से जुड़े होते हैं

प्रोटीन के कार्य (Functions of Proteins)

लंबे अमीनो एसिड स्ट्रैंड में विभिन्न परमाणुओं के बीच सकारात्मक नकारात्मक आकर्षण के कारण यह अपने आप को बार-बार अपने अत्यधिक जटिल आकार का निर्माण करता है। मुड़े हुए प्रोटीन अन्य मुड़े हुए प्रोटीन के साथ मिलकर और भी अधिक जटिल आकार बना सकते हैं।

प्रोटीन अणु का मुड़ा हुआ आकार शरीर के रसायन विज्ञान में इसकी भूमिका निर्धारित करता है। संरचनात्मक प्रोटीन इस तरह से आकार में होते हैं जो उन्हें शरीर की आवश्यक संरचना बनाने की अनुमति देते हैं। कोलेजन, एक फाइबर आकार वाला प्रोटीन, शरीर के अधिकांश ऊतकों को एक साथ रखता है। केराटिन, एक अन्य संरचनात्मक प्रोटीन त्वचा की बाहरी परत में जलरोधक फाइबर का एक नेटवर्क बनाता है।

कार्यात्मक प्रोटीन में आकृतियाँ होती हैं जो उन्हें शरीर की रासायनिक प्रक्रियाओं में भाग लेने में सक्षम बनाती हैं। कार्यात्मक प्रोटीन में कुछ हार्मोन, वृद्धि कारक कोशिका झिल्ली चैनल वैंड रिसेप्टर्स और एंजाइम शामिल हैं।

प्रोटीन का वर्गीकरण (Classification of Proteins)

प्रोटीन अणु बड़े, जटिल अणु होते हैं जो अमीनो एसिड के एक या एक से अधिक मुड़े हुए और मुड़े हुए स्ट्रैंड द्वारा बनते हैं। प्रत्येक अमीनो एसिड सहसंयोजक बंधों द्वारा अगले अमीनो एसिड से जुड़ा होता है।

प्राथमिक (प्रथम स्तर) - प्रोटीन संरचना एक श्रृंखला में अमीनो एसिड का एक क्रम है।

माध्यमिक (द्वितीयक स्तर) - प्रोटीन संरचना अमीनो एसिड श्रृंखला को मोड़ने और मोड़ने से बनती है।

तृतीयक (तीसरा स्तर) - प्रोटीन संरचना तब बनती है जब द्वितीयक संरचना के मोड़ और तह एक बड़ी त्रि-आयामी संरचना बनाने के लिए फिर से मोड़ते हैं।

चतुर्धातुक (चौथा स्तर) - प्रोटीन संरचना एक प्रोटीन है जिसमें एक से अधिक मुड़ी हुई अमीनो एसिड श्रृंखला होती है।

प्रोटीन अन्य कार्बनिक यौगिकों के साथ बंध सकते हैं और "मिश्रित" अणु बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, कोशिका झिल्ली में एम्बेडेड ग्लाइकोप्रोटीन शर्करा से जुड़े प्रोटीन होते हैं। लिपोप्रोटीन लिपिड-प्रोटीन संयोजन हैं।

न्यूक्लिक एसिड (Nucleic Acids)

न्यूक्लिक एसिड के दो रूप हैं डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड और राइबोन्यूक्लिक एसिड। न्यूक्लिक एसिड के बुनियादी निर्माण खंडों को न्यूक्लियोटाइड कहा जाता है। प्रत्येक न्यूक्लियोटाइड में एक फॉस्फेट इकाई, एक चीनी और एक नाइट्रोजन आधार होता है। डीएनए न्यूक्लियोटाइड बेस में एडेनिन, थाइमिन, ग्वानिन और साइटोसिन शामिल हैं। थाइमिन के लिए यूनिट कोशिकाओं के प्रतिस्थापन को छोड़कर, आरएनए बेस के समान सेट का उपयोग करता है।

न्यूक्लियोटाइड्स एक दूसरे से बंध कर स्ट्रैंड या अन्य संरचनाएँ बनाते हैं। डीएनए अणु में, न्यूक्लियोटाइड व्यवस्थित और मुड़ जाते हैं, एक डबल स्ट्रैंड जिसे डबल हेलिक्स कहा जाता है। डीएनए डबल हेलिक्स के साथ विभिन्न न्यूक्लियोटाइड का अनुक्रम प्रोटीन और अन्य न्यूक्लिक एसिड के संयोजन के लिए "मास्टर कोड" है।

प्रोटीन परिभाषा पर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न Frequently Asked Questions on Protein Definition

प्रोटीन की मूल परिभाषा क्या है?What is the basic definition of protein?

प्रोटीन विवरण एक ऐसी सामग्री है जिसमें अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट और कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन, नाइट्रोजन और कभी-कभी सल्फर शामिल होते हैं, और कई आहारों में शामिल होते हैं। मांस में पाया जाने वाला पोषक तत्व प्रोटीन का एक उदाहरण है।

प्रोटीन क्या है और इसके कार्य ?What is protein and its function?

प्रोटीन बड़े, जटिल अणु होते हैं जो शरीर में कई महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वे अधिकांश कार्य कोशिकाओं में करते हैं, और शरीर की संरचना, कार्य और विनियमन के ऊतकों और अंगों के लिए आवश्यक होते हैं। वे प्रोटीन कोशिकाओं को संरचना और समर्थन प्रदान करते हैं। वे शरीर को बड़े पैमाने पर स्थानांतरित करने का कारण भी बनते हैं।

प्रोटीन की सरल परिभाषा क्या है?What is a simple definition of protein?

प्रोटीन का उदाहरण क्या है?What is the example of protein?

प्रोटीन कार्बनिक अणु होते हैं जो जीवित जीवों में मौजूद होते हैं। वे संगठन, परिवहन और रक्षा सहित कई प्रकार के कार्य करते हैं। प्रोटीन अमीनो एसिड श्रृंखलाओं से बने होते हैं, और संरचना का स्तर चार तक होता है। कुछ विशिष्ट प्रोटीन उदाहरणों में कोलेजन, इंसुलिन और एंटीकॉर्प्स शामिल हैं।

प्रोटीन की क्या विशेषता है?What characterizes a protein?

प्रोटीन मैक्रोमोलेक्यूलर पॉलीपेप्टाइड हैं, यानी बहुत बड़े अणु (मैक्रोमोलेक्यूल्स) पेप्टाइड्स से बंधे कई अमीनो एसिड से बने होते हैं। अधिकांश आम में 100 से अधिक अमीनो एसिड होते हैं जो पेप्टाइड्स की एक लंबी श्रृंखला में एक साथ जुड़े होते हैं।

यह जानकारी "प्रोटीन क्या है"कैसी लगी उम्मीद करता हूँ कि अच्छी लगी होंगी। यदि फिरभी कोई प्रश्न हो तो हमें कमेंट कर पूछ सकते है।

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